Η Ρίγανη Μαυρούδας "Αθανάσιος Ζήλλας" αποτελεί μια καθαρά οικογενειακή επιχείρηση. Το προσωπικό απαρτίζουν μέλη της οικογενείας καθώς και οικογενειακοί φίλοι και γνωστοί.
Οι πρώτες εμφανίσεις καλλιέργειας της ρίγανης ήταν στην Μαυρούδα Θεσσαλονίκης, ένα μικρό χωριό Βορειοανατολικά της συμπρωτεύουσας. Ο Αθανάσιος Ζήλλας ήταν από τους πρώτους γεωργούς που ψάχνοντας & συλλέγοντας σπόρους άγριας ρίγανης, ποικιλίας Oreganum Vulgare hirtum, δημιούργησε τις πρώτες φυτείες.
Η καλλιέργεια της ρίγανης εμφανιζόταν ως μια δύσκολη και χρονοβόρα εργασία καθώς οι συνθήκες γεωργικές και τεχνολογικές δεν βοηθούσαν αρκετά. Με το πέρασμα αρκετών χρόνων και την εξέλιξη της τεχνολογίας οι συνθήκες βελτιώθηκαν σε μεγάλο βαθμό, τόσο στις φυτείες όσο και στην παραγωγή, με αποτέλεσμα να εξασφαλίζεται μια άριστης ποιότητος ρίγανη. Μια ρίγανη αυθεντικά ελληνική.
Oreganum Vulgare hirtum
Oreganum Vulgare hirt